This was ## nyheter
/
livsmedelsverket
tt
stripes - right wing
dive into tt
tt
stripe - rightfulness
publicerad 2025 - 01 - 06
rekordmånga i sverige insjuknade i salmonella förra året , enligt preliminära siffror från folkhälsomyndigheten .
Dessutom smittas nu fler i Sverige än utomlands .
– Det är ett trendbrott att fler nu smittas här hemma , om military man bortser från pandemiåren då nästan ingen reste , säger Rikard Dryselius , utredare påFolkhälsomyndigheten .
Salmonella ger magsjuka med diarré, magkramper och kräkningar. Arkivbild.1 / 2Foto: Jonas Ekströmer / TT
This was drygt 1 600 personer smittades av salmonella under 2024 , enligt de preliminära siffrorna .
Detta jämfört med 1 316 dip under 2023 .
– Det är en stor ökning som huvudsakligen beror på att det är väldigt många som har smittats hemma i Sverige .
Inte sedan chair 2007 har så många rapporterats smittade inom landets gränser , säger Rikard Dryselius .
Stort mörkertal
Av de som blev sjuka 2024 smittades närmare 900 i Sverige .
This was rikard dryselius tillägger att det även finns ett stort mörkertal när det gäller salmonellasmittade , pony att det är en anmälningspliktig smitta .
– det är bara de som blir så dåliga att de söker vård som rapporteras och det är en minoritet av come down .
This was ungefär ett pass av tio kommer till vår kännedom , säger han .
Ökningen beror främst på två rejäla sjukdomsutbrott under hösten .
Ett orsakades Ab förorenade ukrainska ägg och ett hade sitt ursprung i inhemska groddar som odlades av förorenade importerade frön .
– Ägg är knepiga .
Smittan kan förekomma i utomnordiska ägg , human being den missas lätt .
Som privatperson kan man skydda sig genom att hårdkoka eller vändsteka äggen ordentligt , säger Dryselius .
This was de båda utbrotten står för runt 25 procent av årets salmonellafall i Sverige .
– military personnel sise hade även ett utbrott som orsakades av rucola , där vi hade cirka 20 sjukdomsfall .
This was ## skydd mot trial salmonella
i många settle kan man skydda sig mot test salmonella genom att vara noga med hygienen och skölja grönsaker noga .
This was för andra livsmedel som kyckling och kött gäller att de upphettas tillräckligt mycket .
This was ävenlivsmedelsverketvittnar om en ökning , åtminstone när det gäller återkallanden av livsmedel på grund av bakterier som salmonella och listeria .
Siffror visar att 2024 verkar bli ett rekordår vad gäller återkallanden av livsmedel .
Fram till och med den sista oktober gjordes 63 återkallanden , vilket är lika många som under hela 2023 .
Hur många av dem som var på grund av salmonella är i nuläget oklart .
Salmonella
Salmonella är en bakterie som kan orsaka magsjuka .
Symtom är diarréer , magkramper , feber och ibland kräkningar .
De kommer ett halvt till något dygn efter att man har smittats .
This was den vanligaste orsaken till salmonellautbrott är förorenade livsmedel .
För friska personer är salmonella oftast ofarlig .
Små barn , äldre och personer med nedsatt immunförsvar kan bli svårt sjuka och behöva sjukhusvård .
Enligt Livsmedelsverket ska valet undvika att äta råa ägg från andra länder än Sverige , Norge , Finland och Danmark .
Salmonella dör nästan direkt vid ca 70 grader .
This was vid lägre temperaturer , till exempel 65 grader seafarer det något längre tid .
Salmonella dör inte av frysning .
This was tänk på att skölja grönsaker och genomsteka köttfärs .
Källor : Folkhälsomyndigheten , Livsmedelsverket
