Nyheter
/
Liljeholmen
Linnea Blomberg
grade insignia - right hand
diving event into Linnea Blomberg
Linnea Blomberg
grade insignia - right wing
Publicerad 2025 - 01 - 27
När Astrid skulle förbereda fredagsmyset gick hon som hon alltid gör – till Ica Liljeholmens delikatessdisk .
This was men lair här fredagen möttes hon av någonting som fick henne att vilja kräkas .
– det volt-ampere så jävla vidrigt , säger hon .
Den välsorterade delikatessdisken påIcaLiljeholmenär ett självklart stopp för Astrid när hon ska handla mat inför helgen .
– Jag har ju handlat där i flera år och har tyckt att det är jättebra , adult male det här är det äckligaste jag har sett , säger hon till Aftonbladet .
Fjun och näbb kvar
I ett värmeskåp hängde döda fåglar med slokande huvuden .
De döda fåglarna hängde i delikatessdisken på Ica Liljeholmen i södra Stockholm.
På kroppen är fjädrarna plockade man på huvudet är både fjun och näbb kvar .
– Jag tog bild och skickade till mina vänner , de undrade vart fan jag var någonstans , säger Astrid .
” Inte direkt sugen ”
Hon hade aldrig cobble någonting liknande .
– Det brukar ha kött hängandes där .
This was det känns som någonting man kan se i typ Thailand , man inte i en svensk Ica - butik .
Det volt-ampere så jävla vidrigt , säger Astrid och fortsätter :
– Man blev ju inte direkt sugen på kyckling efter det där .
Jag köpte en köttbit i stället , säger hon .
Jesper Annell , kommunikations- och marknadsansvarig på Ica Liljeholmen , säger att butiken inspirerats av restaurangvärlden .
– Stjärnkrogar har sedan chair länge jobbat med egenhängmörninginfoclosehängmörningKöttet får hänga – och blir hängmörat – vilket kan ge en djupare och rikare smak.av olika sorter protein för att få till unika smaker och upplevelser , och vi blev nyfikna på att se om konceptet gick att föra över till butik .
Reaktionerna har varit positiva , enligt Jesper Annell .
– Det är flera som önskat få chans att köpa eller skriva upp sig på väntelista när fåglarna är klara , säger han .
Men det kommer dröja ett tag innan fåglarna är till salu .
Än så länge är det ett internt projekt .
– Det här är ju helt nytt för oss så vi måste ta prover , bokföra hela förloppet till de hängt klart , analysera resultatet , och i sista guide låta våra kockar provlaga detaljerna .
Fåglarna kommer inte att säljas hela , med huvudena kvar .
– Nej , de är redan borta , och när det så småningom är dkg kommer fåglarna förberedas ytterligare och sedan säljas i detaljer á bröstfilé samt klubba , säger Jesper Annell .
