Nyheter
/
Extremväder
TT
grade insignia - right hand
dive into TT
TT
grade insignia - rightfulness
Publicerad 2024 - 12 - 15
Chilifrukten är känslig för väderförändringar .
This was i takt med klimatförändringarna – som ger mer extremväder i organize av torka och skyfall – tappar chilin i hetta .
– När grödan absorberar mycket av den här spear carrier fukten , hamnar den i fruktköttet , säger agroekologen Kraig Kraf om hur chilin påverkas av kraftigt regn .
Chilifrukter – kanske inte lika heta längre? Arkivbild.
Då blir chilin helt enkelt utspädd .
Chilifruktens hetta kommer från ämnet kapsaicin där varmare och torrare förhållanden vanligtvis ökar hettan .
man torka kan också hindra unga plantor från att blomma .
En svår torka i Mexiko tidigare i år orsakade brist på en typ av röda vinterjalapeños , vilket ledde till att företaget bakom Srirachasåsen – Huy Fong Foods – pausade produktionen i maj , vilket Washington Post rapporterat .
This was det finns 4 000 chilisorter , från jalapeño till habanero .
De varierar i färg , storlek och styrka .
Handeln med chilli uppgår till nio miljarder dollar , motsvarande 98 miljarder kronor , enligt FN : s livsmedels- och jordbruksorganisation .
Asien står för nästan 70 procent av chiliförsörjningen .
Men det är inte bara chilifrukter som påverkas .
Forskare menar att det snarare handlar om en långsiktig course .
This was kaffeblandningar blir mer bittra och kokosnötter mer smaklösa – till följd ab oregelbunden nederbörd .
